ニュースによると早くも花粉が飛び始めているみたいです。
花粉症の方にとっては「花粉は敵だ！」と思われるかも知れませんが、実は花粉には研究により人間に必要とされるビタミン、ミネラルなどのさまざまな栄養素が含まれていることが分かってきました。
まず花粉には大きくわけて２つあります。
花粉症の原因になる風媒花粉と虫媒花粉です。
前者は風によって運ばれるもの（スギ、ヒノキなど）で、後者は虫や鳥などによって運ばれます。
言葉を聞くだけでムズムズしそうですが、花粉症の方でも虫媒花粉なら食べても大丈夫です。
蜂蜜などと混ぜて錠剤にしてあるものがわりと食べやすくなってます。ただ味にクセがあるものもあるので慣れるまで少し大変かもしれません。（以前その独特の味に慣れるまで時間がかかりました）
食事から栄養素をとるのが理想ですが、毎日毎日バランスの良い献立を考えたり、準備したりするのは大変ですよね。さらに調理方法によってはビタミン、ミネラルの大半が失われてしまうそうですし、また食事から栄養素を取ろうとするとどうしても一緒にカロリーもとってしまうことになります。
欲しい栄養素は足りなくて、足りているカロリーは取りすぎてしまうのが現代の人達にありがちな食生活です。
栄養素はひとつのものを多くとっても、その他のものがいろいろ取れていないと体の中でうまく働いてくれません。
ですからただ量をとればよいのではなく、バランスの良さということがとても大事になってくるのです。
人間を苦しめる花粉の中に様々な種類の栄養素がバランス良く含まれているということは、何かの助けになりそうです。
